Poulet avec ail au four avec croûte entière

6 portions
2 heures 30 min

Comment faire cuire le poulet avec l'ail au four avec la croûte ? Rincez une carcasse entière de poulet dans l'eau courante et séchez-la à l'aide d'une serviette en papier.

Dans un bol séparé, verser la quantité nécessaire d'huile végétale.

Ajouter l'ail sec, le curry, le sel et le poivre à l'huile végétale. Mélanger le tout uniformément.

Planter uniformément la carcasse de poulet avec les mains obtenues avec le mélange. Frottez soigneusement les épices dans le poulet. Ensuite, couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer pendant une heure. Avant de préparer le moule à cuire, faire fondre avec de l'aluminium et mettre la carcasse de poulet. Mettre le moule avec le poulet dans le four, chauffé à 190 degrés pendant 1, 5 heures.

On peut vérifier que le poulet est prêt. Si le jus de la coupe est clair comme un bouillon, la poule est prête. Sortir le moule avec la poule prête à l'emploi du four. Mettre le poulet sur le plat préparé et le servir chaud à la table. Bon appétit !