Poulet avec riz à l'intérieur et ail

8 portions
3 heures 15 min

Ingrédients nécessaires

Le riz est rempli d'eau dans un rapport riz/eau de 1: 3 et mis sur la cuisinière

Salim et varime pendant 7-10 minutes jusqu'à la moitié de la préparation, puis l'eau est égouttée et lavée à l'eau froide - ainsi le riz restera fondu

Et pour la marinade, nous prenons la moutarde et l'huile végétale

Bien mélangé pour obtenir une masse homogène

Nous ajoutons les herbes provençales

On passe par la gousse d'ail

Nous salons

Nous poivrons

Bien mélanger

Nous frottons la poule avec le mélange obtenu de tous les côtés de l'extérieur et de l'intérieur et nous la laissons pendant 1 heure

Maintenant tout est prêt pour la farce

Nous remplissons le trou avec du riz préparé

Avec des cure-dents, nous attachons l'abdomen ou nous cousons - comme c'est plus pratique. Je veux dire, mon ventre s'est séparé pendant le processus de cuisson quand je n'ai jamais fait ça. C'est donc à vous de décider)

Nous cuisons le poulet farci de riz dans le four à 180 degrés de 2 heure (comptez sur 1 kg de poulet - 1 heure). De temps en temps, nous sortons la poule du four et arrosons la graisse formée pour obtenir une croûte de graisse

Dans 2 heures, ma poule est prête. Nous vérifions la préparation en perçant la partie la plus charnue avec un cure-dents - si le jus est transparent, il est prêt !

Nous servons des poulets avec du riz qui était dans le ventre et imprégné du parfum de poulet, ainsi que des verts, de la sauce et des légumes frais !

Bon appétit !