Poulet avec champignons et fromage au four

2 portions
1 heure

Comment faire cuire le poulet avec les champignons et le fromage au four ? Préparez les produits. Pour faire ce plat, vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet, j'ai pris des cuisses de poulet. Avec la poitrine, le plat deviendra moins calorique. C'est mieux si c'est du poulet réfrigéré, pas du poulet congelé. Les champignons peuvent être remplacés par d'autres champignons. Le fromage convient à n'importe qui : à la fois des variétés dures et plus molles, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit de bonne qualité, sans substituts des graisses laitières.

Brosser l'oignon et couper en cubes.

Nettoyer les champignons de la saleté en lavant doucement sous l'eau. Ne les urinez pas beaucoup, les champignons absorberont l'humidité et deviendront aqueux. Mieux vaut nettoyer soigneusement les contaminants avec une éponge. Couper les champignons en petits morceaux.

Dans une casserole, chauffer l'huile végétale. Ajouter les oignons coupés. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 5-7 minutes.

Ajouter les champignons à l'oignon, saler un peu pour qu'ils donnent l'excès d'humidité.

Frire les champignons avec l'oignon jusqu'à évaporation du liquide. Vous pouvez ajouter vos condiments préférés pour le parfum. J'ai ajouté une branche de thym.

Laver bien le poulet et le couper en morceaux. Vous pouvez enlever la peau - avec cela vous réduirez la teneur en calories du plat.

Dans un moule résistant à la chaleur pour la cuisson, mettre le poulet, saler un peu. À ce stade, vous pouvez ajouter vos condiments préférés au plat.

Ajouter l'ail broyé. J'ai juste coupé des morceaux d'ail avec un couteau. Mais vous pouvez le frotter sur une petite râpe ou le laisser passer par la presse.

Sur le poulet, mettez une allumette de champignons et d'oignons.

Frotter le fromage sur une grande râpe et saupoudrer le plat sur le dessus. Cuire le poulet dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Le haut du plat peut être couvert de papier d'aluminium pour que le fromage ne brûle pas, mais assurez-vous que le papier d'aluminium ne soit pas très adjacent au fromage : pendant le processus de cuisson, il va fondre et le papier peut coller à lui. À la fin, enlevez le papier pour que le plat soit recouvert d'une croûte dorée.

Servir le plat à la table tout de suite pendant qu'il est chaud. Bon appétit !