Poulet dans un pot dans son propre jus

4 portions
1 heure

Comment faire du poulet dans un pot dans votre propre jus ? La première chose à faire est de préparer tous les produits nécessaires. Si vous avez une carcasse congelée, vous devriez la décongeler à température ambiante. Si vous avez une poule fraîche, faites-la bouillir, enlevez les entrailles, salissez l'excès. Laver le poulet et sécher avec des lingettes en papier.

Coupez l'oiseau en petits morceaux.

Ajouter le sel au goût et le poivre moulu à la viande. J'ai ajouté du paprika haché (pour que la couleur de la poule soit plus brillante) et 1 p. de l'huile végétale.

Mélangez soigneusement tout, envoyez les morceaux dans un récipient alimentaire ou un sachet de cellophane à tremper. Laisser au frigo pendant au moins une heure, pour au maximum 24 heures. Plus la poule sera marinée, plus le plat sera bon.

Éplucher l'oignon et l'ail de l'écorce. Lavez vos cheveux et séchez-les.

Couper l'oignon avec des demi-anneaux ou des anneaux fins. Laissez les dents d'ail entières ou coupez-les en 2-4 morceaux le long. La quantité d'ail peut être ajustée au goût.

Laver le pot et sécher avec une serviette. La banque doit être sèche, c'est très important. Au fond, poser une partie des bagues d'oignon, une feuille de laurier, quelques pois poivrons et un peu d'ail. Pour le parfum, vous pouvez mettre une branche de persil, d'aneth ou de basilic.

Mettre le poulet en une seule couche.

Ensuite, répétez la couche avec l'oignon, le poivre, l'ail et les verts.

Ensuite, faites une poule. Et ainsi jusqu'à ce que les aliments soient finis. Avec la couche finale, faire quelques collets d'oignon et d'ail.

En haut des canettes, construisez un couvercle en aluminium.

Faites quelques perforations dans le papier avec le cure-dent.

Envoyez le pot au four froid. Si le pot est envoyé dans une armoire à vent chauffée, il peut éclater. Régler la température entre 180 et 200 degrés et laisser cuire pendant une heure.

À la fin de la cuisson, éteignez le four et ouvrez légèrement la porte pour refroidir progressivement le pot.

Sortez le pot légèrement refroidi du four, ne vous brûlez pas soigneusement !

Servir la poule chaude comme un plat indépendant, décorer avec des verts frais.