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Poulet en sauce crème au four

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Poulet au four

4 portions
1 heure

Poulet - 1 kg, Oignon - 2 pcs, Smetana - 200 gr, Champignons - 250 gr, Huile végétale - 20 gr, Sel - au goût, Épices sèches - au goût

Comment faire cuire le poulet dans la sauce crème au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet. Je vais faire cuire les cuisses de poulet. L'oignon peut être à la fois rouge (comme moi) et ordinaire. Les champignons vont convenir à n'importe qui - sera quand même délicieux. Vous pouvez prendre des champignons ou des champignons forestiers. J'utilise des champignons de la forêt qui sont préalablement cuits dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes. Prenez 15 à 20 % de graisse.

Pour la sauce fraîche, mélanger la crème fraîche préparée avec le sel et les épices. Un grand choix d'épices s'approche du poulet. Par conséquent, orientez-vous vers votre goût. J'utilise du curry, du basilic séché, du poivre noir moulu et un peu de poivre rouge.

Laver les cuisses de poulet dans l'eau courante et bien sécher à l'aide d'une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Ensuite, plantez le poulet avec la marinade rasée.

Pour la cuisson, prenez n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Il peut s'agir de métal, de céramique ou de verre. Laver le fond et les parois du moule avec un peu d'huile végétale et mettre les cuisses de poulet. Étaler les champignons et les oignons préparés, préalablement pelés et coupés en demi-anneaux. Si vous utilisez des champignons, vous devez les laver, les nettoyer et les couper en 2-3.

Mettre le tout sur le dessus avec le reste de la sauce crème. Couvrir la forme avec une feuille d'aluminium et mettre au four, préchauffé à 190 degrés, pendant 50-60 minutes. Orientez-vous vers votre four. 15 minutes avant la fin de la cuisson, enlevez la feuille d'aluminium et laissez la poule tomber un peu.

Retirer le plat fini du four. Vous pouvez servir à la table immédiatement dans un moule dans lequel la poule a été cuite ou mise dans des assiettes préparées.

Un poulet délicieux, appétissant et copieux, cuit dans une sauce crème au four, prêt ! Compléter le plat avec des légumes frais.

Bon appétit !