Poulet dans le canard au four

4 portions
2 heures

Comment faire un délicieux poulet dans un canard au four ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Il est préférable de commencer par faire une sauce à l'ail à base de beurre.

Faire fondre le beurre et refroidir.

Épluchez l'ail et passez à travers la presse.

Dans une maisonnette, mélanger le beurre fondu, l'ail, le sel et le poivre.

Préparez maintenant le poulet et les pommes. Choisissez un poulet de cette taille pour qu'il rentre dans votre canard.

Laver le poulet, sécher et frotter à l'intérieur et à l'extérieur avec une sauce à l'ail.

Peler les pommes de la peau et des graines et les couper en morceaux. La peau peut également être coupée si vous le souhaitez. Pour éviter que les pommes ne s'obscurcissent rapidement, choisissez les bonnes variétés - les pommes de la variété Simerinka ou Grenny Smith et d'autres.

Mettre une partie des pommes dans un canard huilé au beurre.

Sur les pommes, mettre la volaille et la saupoudrer avec les pommes restantes. Si vous avez encore des pommes après, étalez-les sur les côtés du poulet.

Si vous le souhaitez, vous pouvez verser un peu d'eau dans le canard. Je ne l'ai pas fait, car les pommes et le poulet et sans eau libèrent beaucoup de jus. Couvrir le canard avec un couvercle.

Mettre le poulet dans le canard dans le four chauffé à 180 ° C pendant 1 heures. Ensuite, retirez le couvercle. Laver le poulet avec le jus du fond du moule. Remettez-le au four et laissez cuire jusqu'à ce que la croûte rousse dure encore 20-25 minutes, en lubrifiant périodiquement le jus du fond du canard.

Transférez le poulet prêt à manger avec les pommes sur le plat et servir immédiatement à la table. Bon appétit !