Poitrine de poulet avec fromage au four

2 portions
1 heure

Comment faire cuire la poitrine de poulet avec le fromage au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez l'arc à votre discrétion. Ça pourrait être blanc, rouge, échalote. Mais ne l'abandonnez pas du tout, car il donne au filet une note succulente et épicée. La mayonnaise peut être remplacée par une épaisse crème sure. Le fromage peut être pris par n'importe qui, mais de sa variété dépendra le goût du plat fini. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

Laver la poitrine de poulet, sécher avec une serviette en papier et couper en plaques. Pour être plus confortable à couper, prenez un couteau pointu et fin et coupez-le en serrant un peu le filet avec votre main.

Mettre les morceaux de filet sur le film de polyéthylène à distance les uns des autres. Couvrez l'autre film et battez doucement la poitrine. La pellicule vous aidera à ne pas endommager les filets et à ne pas salir avec des éclaboussures toute la cuisine et vous-même.

Mettre le moule à cuire ou la plaque de cuisson avec de l'huile végétale et répartir le filet battu dessus. La taille de la forme dépend de la taille de la poitrine de poulet battue. Versez un peu d'eau, cela permettra au filet de rester juteux.

Les filets sont salés et poivrés au goût. Vous pouvez prendre du poivre noir, mais le poivre blanc, vert ou Sichuan convient parfaitement. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer votre poitrine avec de l'ajica sec, mais alors le filet ne sera pas si doux.

Brosser l'oignon et couper très finement. L'oignon dans le plat fini sera un peu croustillant et si vous n'aimez pas beaucoup, je vous recommanderai d'abord de le faire frire légèrement, puis de le mettre sur un filet de poulet.

Mettre l'oignon coupé au-dessus du filet battu par la couche droite. Ajustez la quantité d'oignons à votre discrétion.

Laver chaque filet avec une couche de mayonnaise. Si vous utilisez de la crème sure, asseyez-la un peu avant de l'appliquer sur le filet.

Frotter le fromage dur sur une petite râpe et saupoudrer le haut du filet de poulet.

Mettre le moule ou la plaque de cuisson avec le filet dans un four chaud et cuire au four pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que la croûte soit prête et dorée.

Sortez le filet de poulet du four et servez-le tout de suite pendant que le fromage est fondu et que le filet est chaud. Vous pouvez servir une poitrine de poulet cuite au four avec du fromage avec n'importe quelle garniture ou simplement avec des légumes frais et des verts.

La poitrine de poulet sous le fromage dans le four est très douce et juteuse. Bon appétit !