Filets de poulet avec légumes cuits au four

4 portions
55 min

Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation du filet de poulet avec les légumes cuits au four. Si le filet est congelé, décongeler à température ambiante. Mais il est préférable de décongeler la viande dans le frigo pendant quelques heures. C'est comme ça que le filet va décongeler progressivement et libérer moins de jus. Le fromage peut être pris à la fois solide et fondu. La graisse de la crème sure est choisie par goût. Elle peut être remplacée par une mayonnaise.

Laver le filet de poulet sous l'eau froide, bien sécher. Coupez chaque filet en 2 morceaux.

Chaque morceau de filet est repoussé avec un marteau sur les deux côtés. Pourquoi battre les filets ? Pour adoucir la structure des fibres de viande. Grâce à ce filet, il sera plus doux après la cuisson.

Saler les filets, saupoudrer d'herbes ou d'épices à volonté et au goût.

Mettre le filet dans un ustensile séparé, le couvrir et le laisser pendant 20 minutes pour que la viande soit trempée dans des condiments.

Pendant ce temps, préparez les légumes. Ils doivent être bien lavés sous l'eau courante et séchés. Couper le poivre, enlever les graines et la partie verte. Couper le poivre en petits cubes.

Couper la tomate avec un couteau pointu en petits cubes.

Laver l'aneth, sécher, couper légèrement. Vous pouvez utiliser du persil à la place de l'aneth.

Moudre le fromage sur une râpe moyenne. Il attachera la farce de légumes et lui donnera un goût crémeux délicat.

Dans un grand récipient confortable, mélanger les légumes, les herbes et environ 3/4 du fromage frotté. Ajouter la crème sure, saler un peu si nécessaire. Si le fromage est assez salé, il n'est pas nécessaire de le saler, surtout si vous utilisez de la mayonnaise. Mélangez bien tout.

Laver le fond du moule avec de l'huile végétale. Mettez un filet de poulet préparé. Il est préférable de mettre les morceaux plus près les uns des autres pour qu'il n'y ait pas de distance entre eux. Ainsi, pendant la cuisson, le filet ne sera pas séché des bords et sera plus doux.

Sur chaque morceau de filet, posez une masse de légumes en la pressant un peu.

Saupoudrer uniformément le reste de fromage râpé.

Cuire le filet de poulet avec les légumes dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit 180S pendant 25-30 minutes avant de former une croûte légère. Gardez à l'esprit que le temps de cuisson dépend des caractéristiques de fonctionnement du four et peut varier légèrement.

Servir le filet de poulet chaud avec n'importe quelle garniture de croup, de pommes de terre ou avec des pâtes. Bon appétit !