Viande de poulet en français de poulet avec champignons au four

6 portions
1 heure 30 min

Comment faire de la viande de poulet en français avec des champignons au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Le filet de n'importe quelle partie du poulet convient - acheter prêt ou couper le filet d'un os. Prenez les champignons blancs sans taches et sans dommages, l'odeur pourrie. Au toucher, ils ne doivent pas être glissants. Pour la décoration, les petits champignons conviennent mieux. J'ai pris un gros bulbe, mais il y a assez d'un petit bulbe. Fromage - tout solide ou semi-solide.

Laver le filet sous l'eau courante. Couper en morceaux de 2 à 3 cm d'épaisseur et frotter les morceaux obtenus avec une serviette en papier. Battez la viande des deux côtés, pas besoin de battre fort, les morceaux doivent rester entiers. Laver un peu avec de l'huile végétale le fond du moule pour le cuire, y mettre les filets préparés, saler et poivrer. J'ai utilisé un formulaire de 25x20 cm.

Nettoyer, laver et couper les champignons par les plaques d'épaisseur 2-3 mm. Sur une casserole, verser un peu d'huile végétale et faire frire les champignons à feu moyen.

Éplucher l'ail et le moudre de n'importe quelle façon. J'ai juste poignardé. Répartir uniformément l'ail sur le filet de poulet, le faire tremper un peu.

Brosser les oignons, les rincer, les couper en petits demi-anneaux et les étaler sur l'ail. Afin que les yeux muqueux ne soient pas irrités lors de la coupe de l'oignon, rincez l'oignon et le couteau à l'eau froide.

Frire les champignons en remuant périodiquement, environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'eau supplémentaire soit cuite. Rangez quelques disques de champignons pour décorer.

Placez les champignons la couche suivante après l'oignon.

Frotter le fromage sur une grande râpe et mélanger avec la mayonnaise.

Appliquer sur les champignons une couche de masse de mayonnaise de fromage, répartir uniformément. Mettez le four préchauffé à 180 degrés en mode & quot ; seulement en bas & quot ; Pendant 30 minutes. Déterminez l'heure et la température exactes en fonction de votre four.

Sortez le moule du four et distribuez les plaques de champignons des morceaux de tomate. À partir de tomates et d'huile, vous pouvez, comme moi, faire des fleurs. Remettez le plat au four et faites cuire pendant 15 minutes, puis passez à & quot ; haut + bas & quot ; et cuire jusqu'à ce que le chapeau de fromage se brise.