Poitrines de poulet au four avec mayonnaise

3 portions
2 heures

Comment faire cuire les poitrines de poulet au four avec la mayonnaise ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. Pour ce plat, vous pouvez prendre un filet de poulet sans peau ni os, ou utiliser des poitrines de poulet entières avec peau. Vous pouvez les laisser entiers ou les couper en deux. Mais tenez compte du fait que le poids des seins avec l'os sera plus grand que le simple filet, donc calculez le nombre de portions non pas en fonction du poids du poulet, mais en fonction du nombre de moitiés de la poitrine (1 demi-portion - 1 portion).

Laver le filet de poulet, sécher avec des serviettes en papier.

Coupez la tête entière de l'ail en deux moitiés.

Nettoyez les deux gousses d'ail restantes et passez à travers la presse ou frottez-les sur une petite râpe.

Dans la mayonnaise, ajouter les épices pour le poulet, le curry, le poivre noir, le sel et l'ail broyé. Mélangez bien tout. Lorsque vous utilisez un mélange d'épices fini pour le poulet, assurez-vous de lire la composition sur l'emballage. Souvent, il y a déjà du sel et du poivre dans ces mélanges, tenez compte de cela, sinon vous risquez de saupoudrer et de saupoudrer le plat.

Planter les poitrines de poulet de tous les côtés avec la sauce mayonnaise obtenue et laisser mariner pendant 1 heures à température ambiante. Si vous prévoyez de faire mariner la viande plus longtemps, mettez-la au frigo.

Mettre le poulet dans la mayonnaise dans un moule huilé végétal à cuire. Planter la sauce qui reste dans le bol sur le dessus. Placez une tête d'ail coupée à côté. Mettre les poitrines de poulet dans le four chauffé à 180 ° C et cuire 40-45 minutes. Si vous avez de la viande avec un os, il faudra peut-être un peu plus de temps. Orientez-vous dans le temps vers votre four. Si la viande commence à couler, mais n'est pas encore prête, couvrez la forme de papier d'aluminium.

Bon appétit !