Poitrines de poulet en crème sure avec fromage et curcuma au four

3 portions
1 heure 20 min

Nous prenons les produits par liste. Nous aurons besoin d'une moitié de poitrine de poulet sans os (donc la teneur en calories du plat sera plus petite) ou d'un filet de poulet. Il est souhaitable que la viande soit fraîche et ne soit pas préalablement congelée par aucune des méthodes. C'est pourquoi demandez dans les magasins ce qu'on appelle & quot ; réfrigérer & quot ;. La viande fraîche sera beaucoup plus savoureuse et saine.

Rincer et sécher la poitrine de poulet, le frotter avec du curcuma et le mettre dans un petit moule de cuisson lubrifié avec de l'huile de tournesol. Laisse-moi faire 20 minutes.

On prépare le fond. Pour ce faire, mélanger la crème sure avec le sel et la noix de muscade. Vous pouvez ajouter des herbes séchées, de l'aneth, du chabre. L'ail est nettoyé et passé à travers la presse ou frotté sur une petite tarte et ajouté à la sauce aussi. Tout est bien mélangé jusqu'à homogénéité. La sauce est prête.

Nous remplissons la viande avec de la sauce, en essayant de la remplir complètement - c'est nécessaire pour qu'elle reste juteuse pendant le processus de cuisson.

Maintenant, nous regardons comment faire cuire les poitrines de poulet dans la crème sure dans le four. Et nous allons cuire en deux étapes. Pour commencer, nous envoyons le moule avec le poulet au four préchauffé à 180 degrés. On fait cuire 40 minutes.

Ensuite, nous sortons notre plat et saupoudrons-le sur le dessus avec du fromage frotté. Nous remettons le four en arrière et nous le cuisons encore 20 minutes.

Notre délicieux et copieux déjeuner ou dîner est prêt ! Bon appétit !