Pieds de poulet en sauce soja et miel

6 portions
6 heures 20 min

La sauce soevo-miel est largement utilisée pour cuire n'importe quelle viande, y compris pour le poulet. Cette sauce est très populaire dans la cuisine des peuples asiatiques. Si vous utilisez un produit congelé pour faire des pieds de poulet dans une sauce au soja et au miel, vous devez la décongeler à température ambiante à l'avance. Mes tibias, on s'en sort bien. Nous faisons la sauce soevo-de miel. Nous pressons le jus du citron. Pour ce faire, pas plus de la moitié d'un petit citron suffira. Si le miel est épais, on le réchauffe dans un bain d'eau à l'état liquide. Mélanger la sauce soja, le miel liquide, le jus de citron et bien mélanger jusqu'à dissolution du miel. Si tu veux, la sauce est un peu trempée. La sauce soja elle-même a un certain degré de salinité, elle tamise bien la viande de poulet. Par conséquent, si quelqu'un limite la consommation de sel, vous pouvez ne pas saler la sauce soja-miel. Dans la sauce pour mariner les pieds de poulet, ajouter le paprika, le gingembre, le poivre noir moulu à volonté et mélanger le tout jusqu'à une distribution uniforme des épices. On place les tibias de poulet dans un récipient approprié, on les remplit de sauce et on les mélange bien. Nous rangeons les jambes dans le frigo pour les mariner pendant 2-5 heures, ou mieux pour la nuit. Plus le poulet est mariné, plus le plat fini sera délicieux et aromatique. Pendant la marinaison, vous pouvez mélanger les tibias quelques fois pour les imprégner de sauce uniformément de tous les côtés. Les pieds marinés sont transférés avec la sauce dans un moule de cuisson. La forme utilisée est tout : Téflon, céramique ou verre. Nous mettons les tibias de poulet dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire 40-50 minutes avant la formation de la croûte dorée. Nous servons des tibias de poulet dans une sauce au soja et au miel chaude avec n'importe quelle garniture ou légumes frais. Bon appétit ! Dans la sauce soevo-miel, vous pouvez préparer n'importe quelle partie de la carcasse de poulet.