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Bouclier de poulet farci de légumes

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Poulet au four

2 portions
1 heure 15 min

Poulet - 2 pcs, Beurre - 40 gr, Ail - 3 dents, Oignon - 55 gr, Poivre bulgare - 70 gr, Carotte - 90 gr, Huile végétale - 40 ml, Aneth - 7 gr, Sel - 5 gr, Poivre noir - 3 gr, Fromage doux - 30 gr

Coupez les oignons, les carottes, les poivrons dans un cube. Sur une casserole chauffée, verser de l'huile végétale et faire frire l'oignon. Ajouter les carottes, le poivre bulgare. Salim, plumes. Nous avons fait 8 minutes de légumes jusqu'à la demi-préparation. On l'éteint et on laisse refroidir les légumes.

Pendant que les légumes sont refroidis, nous préparons un bouquet. Nous enlevons soigneusement l'os, en laissant un peu à la fin.

Dans les légumes refroidis, ajouter du fromage frotté, de l'ail, des herbes coupées, du beurre. Bien mélanger.

Nous farcions le poulet avec un mélange de légumes. Nous transférons la coupe dans la manche de cuisson et nous fixons bien les extrémités. Nous le mettons au four pendant 45 minutes à une température de 200 degrés Celsiu. 20 minutes avant d'être prêt, nous percons la douille pour la cuisson.

Notre poulet est prêt. Merci d'être avec moi, tout ça peut être vu en vidéo. C'est un bon appétit pour tout le monde.