Médaillons de poulet au four

6 portions
1 heure 20 min

L'oignon est propre de la coquille et coupé en petits cubes. Les champignons sont aussi en petits morceaux. Faites-les frire dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Bien sûr, les médaillons préparés avec des champignons blancs sont plus délicieux, mais on ne peut le faire qu'en saison. Les filets de poulet sont les miens, nous enlevons l'excès de liquide à l'aide de serviettes ou de serviettes en papier, et nous coupons finement la viande de poulet. La masse qui en résulte doit ressembler à de la viande hachée. Dans la viande hachée obtenue, nous ajoutons le ketchup, les épices pour le poulet, si nécessaire, nous assaisonnons avec du sel. Bien mélanger tous les ingrédients. Aux champignons et oignons refroidis, nous ajoutons une petite quantité de mayonnaise. Bien mélanger les ingrédients. On pose des feuilles de papier sur la plaque, on les graisse avec de l'huile végétale. À partir de la viande hachée préparée, nous formons des médaillons de forme ronde et les mettons sur la plaque de cuisson. Un morceau de fromage à trois sur une petite râpe. Ensuite, sur chaque médaillon de poulet, nous mettons sur une cuillère à thé de farce de champignon avec un oignon. Les champignons sont saupoudrés de fromage râpé. Nous envoyons la plaque avec les médaillons préparés dans une armoire à vent préchauffée à 180 ° C et nous les préparons à cette température pendant 25 minutes. Aujourd'hui, de nombreux propriétaires utilisent de la viande de poulet dans leur cuisine en permanence. Pour éviter que la viande de poulet ne soit sèche, comme c'est souvent le cas, vous devez expérimenter. Aujourd'hui, j'ai fait une autre expérience, et elle a réussi. Dans cette recette, le ketchup et la mayonnaise ont été utilisés pour rendre les médaillons juteux. En fait, ils peuvent être remplacés, par exemple, au lieu de mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème aigre ou du yogourt naturel, le ketchup peut également être remplacé. Ils ne seront pas non plus secs, car les médaillons complètent la farce de champignons, d'oignons et bien sûr de fromage. Pour ceux qui aiment les verts, vous pouvez ajouter un peu d'aneth coupé à la viande de poulet.