Kvas de banane

24 portions
5 jours 40 min

Peut-être la recette culinaire la plus inhabituelle d'une boisson comme le kvas est le kvas bananier. Je ne le fais pas très souvent, mais il va toujours « hourra » pendant les vacances d'enfants sous la nourriture la plus variée. Je vais maintenant partager avec vous la façon dont il est préparé. Donc, nous commençons par prendre 2 à 3 kilogrammes de bananes très douces et surchauffées, les nettoyer, les couper en petits morceaux. Maintenant, on chauffe 5 litres d'eau, puis on l'enlève du feu et on dissout 20 à 30 grammes de levure dans l'eau. Après cela, nous versons nos bananes préparées dans l'eau de levure, couvrons la capacité et rangeons-les dans un endroit chaud et sombre pour un seul coup. Après ce temps, nous ouvrons la capacité, enlevons la mousse de la surface du kvas si vous le souhaitez, et mettons doucement le liquide dans des bouteilles ou des canettes propres. C'est mieux de répéter quelques ou trois fois. Après cela, nous bloquons bien nos récipients pour que la boisson ne disparaisse pas, et nous l'amenons dans un endroit froid pendant environ 1-2 jours. Quand le temps passe, le kwas de banane peut être consommé. Bon appétit pour vous !