Lasagna au fromage

8 portions
1 heure 20 min

Comment faire des lasagnes au fromage ? Préparez les produits. Au lieu de mozzarella et de parmesan, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage doux et dur, et remplacer la ricotta par du fromage cottage. Mais la vraie lasagne est préparée avec ces fromages. Les épinards, s'il est congelé comme le mien, décongeler un peu, vous ne pouvez pas le faire jusqu'à la fin, il sera plus facile de le mouiller.

Pour commencer, préparez une farce au fromage. Comment faire une farce ? Dans le bol de moissonneuse, mettre la ricotta, les épinards, 2 œufs et 70 g de parmesan râpé. Si vous avez des épinards frais, lavez-les et séchez-les, puis enlevez les tiges trop épaisses.

Tout foutre soigneusement. Au goût, ajouter le sel, le poivre. Tenez compte du fait que la farce contient du fromage salé, ne le saupoudrez pas.

Ensuite, préparez la sauce tomate. Comment faire une sauce ? Pour lui, piquer les tomates dans votre propre jus. Verser sur la casserole, porter à ébullition, ajouter le sel, le poivre, les herbes sèches et le sucre à volonté.

Faites sauter la sauce quelques minutes, puis éteignez.

Cuire les feuilles de lasagne dans une grande quantité d'eau salée. Faites cuire quelques morceaux à la fois. Voir le temps de cuisson sur l'emballage, chaque fabricant conseille un temps différent. Placez les feuilles prêtes sur la serviette pour que l'excès de liquide disparaisse. Maintenant, ils vendent des feuilles qui ne nécessitent pas de cuisson préalable, utilisez-les immédiatement sèches (lisez les instructions sur l'emballage qui vous sont données). Placez les feuilles au fond du moule.

Mettre quelques cuillères de farce au fromage sur le dessus.

Couvrez-la de sauce tomate et saupoudrez de parmesan. Répétez cela trois fois de plus. Vous finirez par avoir 4 couches de test.

Sur la couche supérieure de la farce, répartir la mozzarella coupée en fines tranches. Si vous utilisez un autre fromage à pâte molle, frottez-le sur une râpe.

Garnir de sauce tomate et saupoudrer de résidus de parmesan. Cuire la lasagne dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit brumisée.

Laisser refroidir légèrement les lasagnes prêtes et les couper en portions. Bon appétit !