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Cuire blanche cuite au four

Recettes de cuisine / Meilleurs choix

4 portions
1 heure

Amour blanc - 750 gr, Courgettes - 1 pcs., Carottes - 2 pcs., Oignon-poireau - 0.5 pcs., Huile végétale - 2 tables, Jus de citron - 1 thé, Sel - 1 thé, Épices sèches - au goût

Comment faire cuire l'amour blanc au four ? Préparez les produits spécifiés. Il vaut mieux prendre du poisson frais, si le poisson est congelé, il faut le décongeler. En plus de ces légumes, vous pouvez prendre des pommes de terre, des poivrons, des oignons, etc. Le jus de citron à volonté, qui ne l'aime pas dans le poisson, peut ne pas ajouter. Je prends des épices sèches spécialement pour le poisson (j'y ai du piment, du regan (basilic violet), du gingembre, de la coriandre). Vous pouvez prendre toutes les autres épices.

Pour faire cuire le poisson, préalablement nettoyer les écailles, diviser, enlever les entrailles, laver dans l'eau courante et sécher. Vous pouvez, bien sûr, acheter du poisson nettoyé immédiatement. Faites des incisions sur la crête du poisson avec un couteau pointu, comme si vous aviez des morceaux de portions. Frottez le poisson avec de l'huile mélangée avec du jus de citron et des épices sèches avec du sel. Vous pouvez laisser le poisson tremper pendant environ 10 minutes.

Laver tous les légumes sélectionnés dans l'eau courante, éplucher, saupoudrer, sécher et couper avec une paille. Chauffer la poêle, verser la moitié de l'huile végétale, saler et faire frire les légumes à petit feu sans couvrir le couvercle pendant 10-15 minutes jusqu'à demi-cuisson, remuer périodiquement.

Prenez un moule de cuisson, mettez un oreiller dedans & quot ; des légumes grillés, mettre le poisson préparé sur le dessus. Fermez la forme avec de l'aluminium afin que les légumes et le poisson ne soient pas séchés pendant la cuisson et mettez le four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. L'heure est indiquée à peu près en fonction de votre four.

Après 30 minutes, prenez le moule avec le poisson, soigneusement pour ne pas brûler, enlevez l'aluminium et remettez-le au four pendant encore 15 minutes.

Servir le poisson fini avec une garniture végétale chaude. C'est assez pour un dîner facile. Si vous voulez un repas plus copieux, vous pouvez offrir du riz ou des pommes de terre encore bouillis.