Limonella cuit sous une croûte de fromage

10 portions
45 min


1. Nous broyons les oignons et les carottes : nous coupons les oignons finement, les carottes grossièrement à trois.

2. Le poisson est découpé en morceaux et mis dans un moule de cuisson, arrosé avec de l'huile végétale.

3. Au-dessus du poisson, saupoudrer de carottes râpées, puis d'oignons écrasés.

4. L'œuf est cassé dans un bol, ajouté de la crème et mélangé. Nous ajoutons des épices et du sel, bien mélanger et verser uniformément ce poisson.

5. Cuire le poisson au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Quelques minutes avant d'être prêt, saupoudrer de verdure broyée et de fromage râpé. Le poisson est prêt, bon appétit !