Riz au poulet dans une poêle

4 portions
1 heure

Comment faire du riz au poulet dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Je cuisinerai avec des filets de poulet. Mais vous pouvez prendre n'importe quel morceau de poulet, y compris les os. Coupez-les en petits morceaux. C'est le riz qui convient le mieux.

Épluchez les oignons et les carottes de la peau et frottez-les contre les contaminants. Coupez finement l'oignon, et vous pouvez couper les carottes en barres, en tasses ou simplement les râper.

Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale. Couper le filet de poulet en morceaux et le mettre dans une casserole. Faites frire la viande pendant 5-7 minutes pour qu'elle change de couleur et commence à griller un peu.

Ajoutez ensuite les légumes préparés - oignons et carottes - à la casserole. Faites frire tout ensemble quelques minutes. Les légumes vont commencer à avoir un parfum caractéristique.

Rincez le riz et mettez-le dans une poêle à poulet. Remplissez tout avec de l'eau chaude. Au goût, verser un peu de sel et d'épices. Comme épice, je prends un kit d'épice fini pour le poulet. Mais vous pouvez prendre quelque chose à votre goût. Couvrir la poêle avec un couvercle et faire mijoter le riz avec le poulet pendant 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, le riz absorbera l'eau et deviendra plus doux. Si l'eau s'évapore et que le riz n'est pas encore prêt, vous pouvez verser un peu plus. Juste un peu pour que le riz ne se transforme pas en bouillie.

Riz au poulet prêt ! Laissez-le encore pendant 15 minutes, il suffit de rester sous le couvercle. Étaler le plat fini dans les assiettes et le servir à la table. Bon appétit !