Poissons sous marinade au four

4 portions
55 min

Comment faire du poisson sous la marinade au four ? Prenez les produits par la liste. L'ensemble d'épices pour la marinade peut être complété par n'importe quelle épice, en plus, si vous le souhaitez, vous pouvez inclure un vinaigre doux dans la composition des composants : pomme, balsamique ou autre. Surtout si vous voulez servir du poisson sous la marinade comme une collation froide.

Nettoyer le poisson, bien le rincer et le sécher avec des serviettes en papier. C'est un bon poisson de mer, même si c'est blanc, même si c'est du saumon. Coupez le poisson en morceaux.

Saler le poisson, poivrer avec du poivre noir et broyer chaque morceau de farine.

Chauffer la casserole avec le beurre, faire frire les morceaux de poisson d'un côté.

puis retourner et faire frire de l'autre côté. Mettez le poisson dans l'assiette.

Frottez les carottes sur une grande râpe ou passez à travers le broyeur de moissonneuse. Dans la même casserole, faire frire les carottes préparées.

Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson.

Ajoutez des épices, de la pâte de tomate et de l'eau aux légumes. Éteignez le mélange pendant cinq minutes.

Prenez une forme profonde pour la cuisson. Mettre la moitié de la marinade de légumes préparée.

Au-dessus de la marinade, placez des morceaux de poisson grillé.

Couvrir à nouveau avec une couche de marinade. Fermez le moule avec de l'aluminium et mettez le four chauffé à 180 degrés. Cuire le poisson sous la marinade pendant environ une demi-heure.

Servez le poisson sous la marinade dans le four chaud comme un deuxième plat, vous pouvez faire une garniture en plus, la purée de pommes de terre sera parfaite. Si vous voulez utiliser le poisson sous la marinade comme une collation froide, réfrigérez-le et servez-le sur la table.