Poisson en sauce tomate avec ananas

4 portions
40 min

Pour faire du poisson frit dans une sauce tomate avec des ananas, il est conseillé de prendre du poisson sans os, mais tout ce que vous aimez. Avant la préparation, le poisson doit être bien brossé, couper toutes les ailerons, le laver, le diviser en filets et le couper en petits morceaux. Ou acheter dans le magasin un filet de merlu prêt ou tout autre poisson. Saler, poivrer et plonger dans la farine. Frire les morceaux de poisson sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient complètement prêts.

Avant de préparer la sauce, vous devez préparer les légumes. Brosser l'oignon de la coquille et bien le laver du sable et de la boue s'il y en avait. Les carottes sont également brossées et bien lavées. Sur de l'huile végétale chauffée, faire frire les oignons finement coupés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter les carottes frottées sur une grande râpe et les faire frire ensemble jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Ajouter les ananas en conserve avec le sirop (dont le sirop contenait les ananas en conserve) aux oignons et aux carottes frits. Si les ananas étaient des morceaux, ajouter des oignons et des carottes, et si les anneaux, alors les ananas doivent être coupés en cubes. Et éteindre tout ensemble 3-4 minutes Puis ajouter à l'oignon avec la carotte et les ananas ajouter le jus de tomate et éteindre il est encore tant de. La sauce peut être salée au goût si nécessaire.

Au fond du plat, on verse un peu de sauce prête et on y met du poisson rôti chaud en une seule couche. Au-dessus, on arrose le poisson avec une autre sauce. C'est comme ça qu'on fait jusqu'à la fin du poisson et de la sauce. La sauce doit être chaude ou chaude, de sorte que le poisson absorbera mieux tous les jus. Laissez refroidir le plat et vous pouvez le servir sur la table. C'est parfait pour la purée de pommes de terre.