Sudak avec des légumes au four cuit

3 portions
45 min

Comment faire un sudaka avec des légumes au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Pour la préparation, utiliser exactement le filet de sudak. Sortez le poisson du congélateur à l'avance et laissez-le à température ambiante pour le dégeler. Avec des serviettes en papier, imprégner l'excès d'humidité du poisson.

Coupez le poisson en morceaux de portions. Chauffer la poêle à chaud et verser un peu d'huile végétale. Faire frire les morceaux de poisson des deux côtés à feu vif. Au goût, saupoudrer de sel et d'épices pour le poisson. Tu n'as pas besoin de faire frire.

Toute forme résistante à la chaleur convient pour la cuisson. Mettre le poisson grillé dans le moule préparé. Il n'est pas nécessaire de graisser la forme avec de l'huile, car le poisson grillé est déjà dans l'huile.

Épluchez les oignons et les carottes de la peau et frottez-les. Frotter les carottes sur une grande râpe, et couper les oignons. Faites frire les légumes à feu doux pendant 1-2 minutes.

Couper les tomates et les poivrons en petits morceaux.

Dans une casserole, ajouter les poivrons avec les tomates et mélanger. Faire frire tous ensemble encore 2-3 minutes. Saler un peu les légumes.

Mettre le grillage de légumes préparé dans le moule avec une couche droite sur la surface du poisson. Mettez le moule dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30 minutes. Lors de la cuisson, orientez-vous autour de votre four.

Un peu de jus apparaîtra dans le moule pendant la cuisson. Les légumes à la surface vont sécher un peu. Retirer le plat fini du four et le servir chaud à la table. Bon appétit !