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Pigeons congelés dans un multivarque en sauce tomate
2 portions40 min
Les pigeons congelés - 800 gr, les carottes - 1 pcs, les oignons - 1 pcs, la pâte de tomate - 3 st.l., l'eau - 400 ml, la farine de blé - 1 chain.l., l'huile végétale - 20 gr, le sel - par goût, les épices sèches - par goût
Comment faire des pigeons congelés en sauce tomate dans un multivarque ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les pigeons que j'utilise sont achetés. mais vous pouvez aussi les cuisiner vous-même. Ils sont bien conservés au congélateur jusqu'à la cuisson. Tu n'as pas besoin de les décongeler à l'avance. 
Épluchez les oignons et les carottes à l'avance et frottez-les de toute contamination. Ensuite, frottez les carottes sur une râpe et écrasez les oignons. 
Dans le bol, versez un peu d'huile végétale et mettez & quot ; Friture & quot ;. Mettez les oignons et les carottes préparés dans le bol chaud. Faites frire les légumes pendant 2-3 minutes afin qu'ils deviennent plus doux et qu'un parfum caractéristique apparaisse. 
Dans un verre, mélanger l'eau avec la pâte de tomate et la farine. La présence de farine dans la sauce tomate lui donnera une légère densité. 
Avec la sauce tomate obtenue, verser les légumes grillés dans le bol. Porter à ébullition. Ajouter un peu de sel et d'épices à la sauce au goût. Comme épice, j'ai ajouté du poivre noir et du paprika. 
Mettez des pigeons congelés dans la sauce. Passez en mode & quot ; Cuire & quot ; Pendant 30 minutes. Fermez le couvercle et laissez cuire. Pendant la cuisson, les pigeons peuvent être retournés 1 à 2 fois. Après ce temps, le multitâche émet un signal sonore qui indique que les pigeons sont prêts !
Transférez les pigeons prêts sur une assiette et servez-les à chaud à la table. Bon appétit !