Dent dans le four cuit

3 portions
1 heure

Comment faire cuire une dent au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les steaks de dents doivent être décongelés. Faites-le à température ambiante. Il vaut la peine de décongeler le poisson dans l'eau chaude, ce qui lui permettra de perdre tous ses jus et de devenir sec. Avec une serviette en papier, laver tout l'excès d'humidité de la surface du poisson. Si vous avez un poisson entier, vous devez l'éjecter, couper la tête et les ailerons et bien le laver.

Saupoudrer un peu de jus de citron sur les steaks et verser de la sauce soja. Étant donné que la sauce soja est elle-même salée, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel. Pourtant, concentrez-vous sur votre goût. Laissez le poisson s'allonger un peu.

À ce moment-là, préparez des légumes. Épluchez les oignons et les carottes de la peau et frottez-les à l'eau froide. Couper l'arc en demi-anneaux ou un peu plus petit. Frottez les carottes sur la râpe.

Pour la cuisson, prenez n'importe quel moule résistant à la chaleur en céramique, en verre ou en métal. Je cuisinerai en céramique. Laver le fond et le côté de la forme avec de l'huile végétale. Répartir les oignons coupés sur le fond de la forme et les carottes râpées sur le dessus.

Sur un oreiller de légumes, mettez des steaks de dents. Le poisson peut être un peu saupoudré d'épices pour le poisson.

Coupez la tomate en morceaux et enlevez le fruit. Coupez chaque moitié en tranches. Répartir les tranches de tomates coupées sur la surface du poisson, et tout mettre en haut avec de la crème surélevée. Mettez la forme avec le poisson dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 40 minutes. Lors de la cuisson, orientez-vous autour de votre four. Si vous aimez un plat épicé, vous pouvez ajouter un peu de piment avec les tomates.

L'esclave prêt à cuire sera doux, juteux et un peu grincheux. Retirez le moule du four et transférez le poisson dans les assiettes.

Bon appétit !