Entrecote de porc au four

3 portions
50 min

Comment faire une entrecote de porc au four ? Préparez les ingrédients. Nous aurons besoin : pulpe de porc sur ou sans os, de préférence avec des vivres de graisse ; miel liquide ; l'huile végétale ; poivre noir moulu et sel.

Coupez le porc en couches de portions d'environ 1 cm d'épaisseur J'avais des tranches de porc déjà coupées sur les os.

De tous les côtés, frottez les morceaux de viande avec du sel et du poivre. Laver abondamment les entrecotes avec de l'huile végétale et du miel liquide.

Mettre le porc sur une plaque de cuisson en aluminium ou dans un moule à cuire. Il vaut mieux prendre 2 couches pour que la graisse libérée de la viande ne salisse pas la plaque de cuisson.

Couvrez la viande de papier d'aluminium et enveloppez soigneusement les bords.

Mettre la viande dans le four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes. Ensuite, retirez la couche supérieure de la feuille. Remettez les entrecotes avec le miel. Mettez le porc au four pendant 5 minutes. Sortez les entrecotes du four, couvrez-les à nouveau avec de l'aluminium et laissez reposer pendant 8-10 minutes.

Servir les entrecotes avec les pommes de terre bouillies chaudes, ou avec le riz, les pâtes, le sarrasin. Bon appétit !