![Maintenant, préparez la cuisse de dinde : lavez-la... Maintenant, préparez la cuisse de dinde : lavez-la...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_1_max.webp)
Maintenant, préparez la cuisse de dinde : lavez-la, séchez-la avec des serviettes en papier. J'ai une hanche avec un os, mais pas de peau. En vente, vous pouvez trouver un filet de hanche sans os et sans peau. Dans les exploitations privées, vous pouvez trouver la hanche avec la peau et l'os. La viande avec la peau est plus succulente, parce que la peau empêche l'évaporation excessive de l'humidité, et il y a aussi une croûte délicieuse. Mais avec la peau, la dinde est difficile à trouver dans les réseaux commerciaux. Principalement vendu à des filets sans peau.