Biftex haché au four au fromage

3 portions
1 heure

Comment faire de la viande hachée au four ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. La viande hachée peut être utilisée à partir de n'importe quel type de viande ou prise mélangée. J'ai de la viande de porc hachée. Prenez les champignons à votre goût ou ceux qui sont en stock. J'ai des champignons blancs de forêt qui ont été bouillis et congelés. Il suffit de les décongeler pour les préparer.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez finement. Ensuite, faire frire les oignons coupés pendant 2-3 minutes, en ajoutant de l'huile végétale.

Ajouter les champignons à l'oignon dans la poêle. faire frire tous ensemble pendant 5-7 minutes. Pendant ce temps, l'humidité s'évaporera des champignons et ils commenceront à s'assombrir un peu.

Saler la viande hachée et ajouter les épices. Comme épice, vous pouvez ajouter des poivrons moulus et des herbes aromatiques sèches. Mélangez tout et mettez-le au fond du bol pour que la masse de viande devienne plus dense.

Pour la cuisson, je prends un moule en céramique. Laver le fond et le côté de la forme avec de l'huile végétale. En viande hachée, former de petites tortillas et les mettre dans le moule. Au centre, faites un approfondissement.

Mettez un peu de fromage râpé.

Ensuite, mettre la farce de champignon et tout mettre sur le dessus avec la mayonnaise. Mettez le moule dans le four, préchauffé à 200 degrés, pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez le fromage et les tomates. Frotter le fromage sur une grande râpe, et couper les tomates en cubes.

Après le temps spécifié, retirez la forme du four. Dans chaque biftex, mettre les tomates coupées et saupoudrer de fromage râpé. Remettez le moule au four pendant encore 10-15 minutes.

Pendant ce temps, les tomates vont cuire et devenir molles, et le fromage va fondre. Étaler le plat fini dans les assiettes et le servir chaud à la table. Bon appétit !