Fromage de tomate de champignons hachés au four

4 portions
1 heure

Comment faire de la viande hachée avec des champignons, des tomates, du fromage au four ? Préparez les produits. La viande hachée peut être préparée par vous-même à partir de n'importe quel type de viande, ou vous pouvez prendre prête. Mettez la viande hachée dans un bol spacieux. Éplucher les oignons et les couper finement. Ajouter l'oignon haché à la viande hachée. En option, vous pouvez frotter l'oignon sur la râpe. Cassez un œuf ici.

Au goût de la viande hachée, saler et ajouter un peu d'épices. Il y aura assez de poivre moulu et d'herbes sèches comme l'aneth ou le persil. Mélanger bien toute la masse. C'est pratique de le faire avec vos mains.

Cuire la plaque de cuisson avec de l'aluminium ou du papier de cuisson. Lavez-la un peu avec de l'huile végétale. Divisez la viande hachée qui en résulte en morceaux 4 et roulez les boules. Mettez-les sur la plaque de cuisson et pressez-les un peu pour obtenir des tortillas. Au centre, faites de petites dépressions.

Retirer les champignons en conserve du pot, égoutter le jus. Coupez les champignons en morceaux et placez-les au milieu de chaque nid de viande. Vous pouvez également utiliser des champignons frais. Il faudra les faire frire à l'huile végétale.

Pour éviter que les nids de viande ne s'effondrent au moment de la cuisson, enroulez-les autour du bacon. Pour que le plat soit plus parfumé, il est préférable d'utiliser du bacon fumé. Laver les tomates et les couper en bagues. Mettez-les dans chaque nid.

Saupoudrer abondamment le haut des nichons de fromage râpé. Prenez du fromage naturel, de haute qualité, sans graisses végétales. Mettre la plaque de cuisson dans le four, chauffer à 200 degrés, pendant 30-40 minutes. Mettre les nids prêts dans les assiettes et les servir à chaud à la table. Bon appétit !