Nids avec hachis au four avec champignons

2 portions
1 heure

Comment faire des nids avec de la viande hachée au four avec des champignons ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. La viande hachée peut être prise de n'importe quel type de viande. Il peut s'agir de porc, de poulet, de boeuf ou de viande hachée combinée. Je vais faire cuire du porc. Il est préférable de cuisiner de la viande hachée par vous-même, mais s'il n'y a pas cette possibilité, vous pouvez acheter et prêt.

Mélanger la viande hachée avec l'œuf, le sel et les épices jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Battez un peu la masse de viande contre le fond du bol pour que la viande hachée devienne plus dense. Grâce à cela, les nids ne s'effondreront pas lors de la cuisson.

Épluchez les oignons, frottez-les et coupez-les finement.

Rincez bien les champignons dans l'eau courante, séchez et coupez peu.

Dans une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre les oignons coupés. Faire frire pendant une minute jusqu'à transparence. Ajouter ensuite les champignons à la poêle. Mélanger le tout et le frire ensemble encore 5-7 minutes. Pendant ce temps, toute l'humidité s'évaporera et les champignons diminueront en taille.

Coupez finement les concombres marinés ou frottez-les sur une grande râpe. Mélanger les champignons et les concombres grillés. Ajouter le fromage cottage. Vous pouvez ajouter un peu de sel, mais tenez compte du fait que les concombres sont salés. Mélangez tout.

Moule à cuire avec de l'huile végétale. De la viande hachée, aveugler les petites boules et y faire une dépression.

Dans chaque nid de viande, mettre la farce préparée. Plus il y aura de farces, plus ça sera bon. Mettre les nids de viande dans le four, préchauffer à 180 degrés, pendant 30-40 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Les nichons finis vont s'assouplir légèrement. La viande libère le jus et se nourrit partiellement. Retirer le plat fini du four, le déposer dans les assiettes et le servir chaud à la table. Bon appétit !