Tibia de dinde cuite au four

4 portions
4 heures

Comment faire cuire le tibia de dinde au four ? Préparer les produits selon la liste. Je prends un tibia de dinde frais, la taille et le poids de la dinde peuvent varier, donc vous pouvez prendre un tibia avec le poids spécifié, ou vous pouvez prendre un très petit deux. Je prends de la moutarde russe, les épices sont sèches pour la volaille, le sel est approximativement une cuillère à café, mais de toute façon, concentrez-vous d'abord sur votre goût. Au goût, vous pouvez également ajouter des poivrons noirs.

Le tibia de dinde doit être frais, de couleur naturelle et sans odeur désagréable. Si vous utilisez un tibia congelé, vous devriez le décongeler naturellement, si vous n'avez pas le temps, vous pouvez utiliser un micro-ondes. Cette recette convient aussi si vous utilisez un tibia de dinde sans os. Rincez le tibia sous l'eau froide courante, séchez-le avec un papier ou une serviette ordinaire et placez-le dans un bac ou un moule profond.

Mettez soigneusement le tibia de dinde de tous les côtés avec du sel et de la moutarde de sorte qu'il soit entièrement couvert par eux. Si la dinde est supérieure au poids spécifié, vous pouvez prendre plus de moutarde. Grâce à la moutarde, la viande de dinde est très juteuse. Couvrez le tibia avec une pellicule et laissez mariner dans un endroit frais pendant une heure 2. Plus il y a de dinde, plus il doit mariner.

Deux heures plus tard, frotter le tibia de la dinde avec des épices sèches de sorte qu'ils couvrent complètement le tibia entier. Les épices ici peuvent prendre n'importe qui que vous aimez, vous pouvez utiliser l'ail, les herbes sèches ou fraîches - le thym, le romarin. Envelopper le tibia dans de l'aluminium et le mettre dans un moule à cuire. Cuire le tibia de dinde au four dans de l'aluminium à 200 degrés environ 2 heures. Du tibia prêt à percer avec un couteau pointu, il y a un jus transparent.

Sortez le tibia prêt du four, retournez-le soigneusement et placez-le sur un grand plat. Avec un couteau tranchant, couper les petits morceaux des bords du tibia et les servir à la table. Les pâtes, le riz bouillis et le sarrasin, les légumes seront utilisés comme garniture pour cette viande. Bon appétit !