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Boeuf cuit avec croûte de pain épicé

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Viande au four

8 portions
1 heure 20 min

Boeuf - 1200 gr, Smetana - 2 tables, Hren - 2 chain.l., Miettes paniques - 80 gr, Huile d'olive - 60 ml, Ail - 1 bison, Huile végétale - 2 chain.l., Thym, chabrz - 4 tables.

Allumer le four à la température de 200 degrés. Coupez finement le thym frais ou d'autres herbes épicées, moudre l'ail/à votre convenance/.

Mélanger la crème aigre avec la merde, le sel et le poivre noir . /Sel et poivre n'avons aucun regret !/

Mélanger séparément les miettes de pain avec l'huile d'olive, les herbes épicées et l'ail, ajouter le sel et le poivre . /Les miettes doivent devenir humides uniformément si nécessaire - ajouter les huiles/

Saler la viande, poivrer.

Sur une huile végétale bien chauffée, faire frire/& quot ; sceller la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 7 - 10 minutes.

Mettre la viande grillée sur le dessus avec un mélange de crème sure et de merde.

Ensuite, mettre les miettes de pain, les pousser légèrement dans la crème sure pour les coller. Transférez la viande sur une plaque de cuisson et mettez-la au four pendant 40 - 60 minutes. Nous cuisinons en fonction du degré de vie souhaité. Bon appétit !