Bateaux de courgettes au four avec hachis et champignons

3 portions
1 heure

Avec cette recette, vous pouvez accomplir plusieurs objectifs à la fois. Tout d'abord, il est rapide et délicieux de nourrir toute la famille en combinant en une seule recette et la garniture et chaud ; deuxièmement, surprendre les invités avec le service original d'un plat simple, s'il y a un dîner de fête, et, encore une fois, les nourrir délicieusement ; et troisièmement, avoir toujours en stock une bonne recette éprouvée pour faire des jeunes courgettes, dont la saison, il y en a beaucoup. Cette recette n'a donc que des avantages !

Comment faire des courgettes de bateau ? Préparez les ingrédients. J'ai pris des champignons frais, mais vous pouvez aussi les utiliser congelés. Gardez à l'esprit que le temps de friture les augmentera un peu, car ils donneront beaucoup d'humidité supplémentaire que vous devrez faire frire.

Laver les courgettes (j'ai des courgettes) et les essuyer. Coupez en deux. Avec un couteau, faites des incisions à l'intérieur sans atteindre la peau. Avec une cuillère, prendre la pulpe et la mettre de côté. Nous l'ajouterons à la viande hachée plus tard, coupant finement. Et les courgettes elles-mêmes seront la base de nos bateaux.

Nettoyer les champignons des débris, laver et couper finement. Éplucher l'oignon de la coquille et couper finement aussi. Chauffer la poêle sur la cuisinière. Versez de l'huile végétale dedans. Faire frire les oignons et les champignons dans une casserole dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient prêts, en remuant. Frottez du fromage dur ou semi-dur sur une grande râpe.

Dans de la viande hachée (j'ai un mélange de poulet et de porc), ajouter les champignons grillés avec l'oignon, la pulpe coupée de courgette et les 2/3 parties de fromage frotté. Remuez tout. Ajouter le sel et le poivre au goût. Allumez le four à 190 degrés pour le réchauffer.

Lisser le moule ou la plaque de cuisson avec du papier de cuisson. Répartissez les bateaux de courgettes préparés & quot ;. Remplissez-les uniformément. Saupoudrer le reste de fromage frotté sur le dessus. Mettre la plaque de cuisson dans le four préchauffé pendant environ 40 minutes. Déterminer le temps et la température de cuisson en fonction de votre four.

Pour les bateaux & quot ; Il faut des voiles. On va les faire avec du concombre frais. Lavez-le à l'avance, coupez les bords. Coupez finement en plaques rectangulaires. Cela peut être fait soit avec un couteau ordinaire très pointu, soit avec un couteau spécial pour nettoyer les légumes. Avec un cure-dent, donnez aux concombres la forme d'une voile.

Dans les courgettes chaudes prêtes à l'emploi, planter les cure-dents avec la voile de concombre et servir immédiatement à la table. Bon appétit !