Assortiment de viande dans des sacs de lavache au four

4 portions
1 heure 10 min

Produits pour la préparation du plat. L'agneau, le porc, les découpes de bœuf (mieux vaut prendre de la viande jeune pour que le plat soit juteux et délicat) sont soigneusement lavés. Oignons, carottes, aubergines pelées, lavées.

D'abord, couper la viande en petits morceaux.

Faire frire la viande dans une poêle à frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit prête. Nous ne couvrons pas le couvercle, nous le ferons périodiquement, nous veillerons à ce que la viande ne soit pas coupée. Il est important de ne pas sécher la viande, sinon le plat sera sec.

Nous coupons les carottes en petits cubes.

Ensuite, coupez les aubergines et les oignons pelés en petits cubes.

Ajouter les carottes et les oignons à la poêle, un peu de tomim.

On ajoute des aubergines à la viande. Tomim est sur un petit feu. Ensuite, le plat est poivré, salé, ajouter les condiments au goût. Tout cela est mélangé et un peu plus maigre.

L'une des lavaches est coupée sur des rubans d'une largeur à peu près égale en nombre de portions (autant de portions sont supposées, autant de rubans) pour leur attacher le reste des lavaches.

Au centre de la lavache déployée, nous mettons la farce.

Lavash est enveloppé dans un sac et attaché en haut avec un ruban de lavash pour que le remplissage reste à l'intérieur. En principe, le plat est prêt. Mais si vous le mettez au four, le réchauffer à 160 degrés, pendant 10-15 minutes, la lavache sera doucement croustillante. Certaines hôtesses conseillent de garder ce plat dans le four jusqu'à 30 min, mais nous avons trouvé que la lavache était sèche et trop rugueuse, sèche.

C'est là que le plat original Viande en lavache est prêt ! Vous pouvez y servir une salade de légumes frais, des verts. Appelez votre famille, vos invités et goûtez à ce délicieux plat !