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Viande par boyarska

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Viande au four

4 portions
1 heure 30 min

Porc - 500 gr, Champignons - 200 gr, Oignon - 0.5 pcs., Huile de tournesol - 1 st.l., Fromage dur - 100 gr, Ail - 1 dent, Crème - 2 st.l., Moutarde prête - 1 st.l., saveurs sèches - 1 st.l., Poivre - sel noir

Comment faire de la viande de boyard ?

Laver le porc, le sécher et le battre légèrement sur les deux côtés.

Saler la viande, poivrer, saupoudrer d'assaisonnement pour le porc, laver la moutarde.

Laissez mariner pendant 20 minutes.

Une farce. Faire frire légèrement les oignons et les champignons dans l'huile de tournesol.

Coupez les champignons en plaques. Couper l'arc en anneaux.

Faire frire légèrement les oignons et les champignons dans l'huile de tournesol.

La sauce. Frotter le fromage sur une râpe. Laissez passer l'ail par la presse.

Mélanger le fromage, la crème aigre et l'ail et mélanger.

Mettre les côtelettes de porc dans le moule huilé.

Répartir les champignons avec l'oignon en haut. Laver avec de la sauce au fromage.

Cuire dans un four préchauffé à 40-50 ° C pendant 200 minutes. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Orientez-vous vers votre technique.