Viande avec tomates oignons au four

2 portions
1 heure 45 min

Comment faire de la viande avec des tomates avec des oignons au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Tout type de viande peut être utilisé pour la cuisson. C'est peut-être de l'agneau, du bœuf ou du porc. Choisissez une viande sans os. Tu peux avec un peu de graisse. Cette viande cuite sera plus succulente. La partie cervicale est parfaite. Choisissez les épices à votre goût. J'ai du poivre et du paprika.

Couper la viande en petits morceaux et la battre avec un marteau de cuisine sur les deux côtés.

Toute forme résistante à la chaleur convient pour la cuisson. Je prends de la céramique. Laver le fond et les côtés de la forme avec de l'huile végétale et mettre les morceaux de viande battus. Saupoudrer la viande de sel et d'épices. Mettez les épices dans la viande et laissez-les allonger pendant 15-20. Luc éplucher de l'écorce et frotter dans l'eau froide. Ensuite, coupez-le en demi-anneaux. Étaler les oignons coupés sur toute la surface de la viande.

Coupez les tomates en tranches et étalez-les sur l'oignon. Mettre le moule au four, préchauffer à 200 degrés, minutes pendant 30. Pendant ce temps, l'excès d'humidité de la viande s'évaporera et les tomates seront légèrement séchées. Ensuite, couvrez légèrement le haut avec de l'aluminium et laissez la viande au four pendant encore 15 à 20 minutes pour qu'elle soit prête. Il faut fermer hermétiquement. Il suffit de le couvrir pour que le haut ne commence pas à brûler.

Retirer la viande cuite du four, la saupoudrer de verdure fraîche et la servir chaude à la table. Bon appétit !