Viande dans la crème sure dans le four

4 portions
2 heures 30 min

Comment faire cuire la viande avec la crème aigre au four ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. Quelle viande vaut mieux prendre ? Le porc ou le bœuf vont bien, mais même la viande de volaille peut être préparée de cette façon, tout aussi délicieuse. Alors, lavez la viande et séchez-la avec des lingettes en papier.

Couper la pulpe en petits morceaux (comme en goulash). Si vous faites des morceaux plus gros, ils seront cuits plus longtemps dans le four, et si les morceaux sont trop petits, la viande peut être sèche.

Ajouter une cuillère à soupe de porc avec un toboggan de crème aigre et pas une cuillère pleine de miel. Pressez le jus de la moitié du citron frais, salez au goût et saupoudrez avec vos condiments préférés. Ajouter les poivrons, la poudre d'ail, le basilic sec ou l'origan. Ajustez la quantité de n'importe quelle épice à votre goût. Si vous aimez les plats épicés, utilisez des piments.

Remuez très bien. Frotter le vert, sécher et couper finement. Pour la recette, le persil, la coriandre fraîche et les oignons verts seront parfaits. Envoyez le vert à la viande en l'échauffant légèrement dans vos mains.

Si possible, assurez-vous d'utiliser du houblon sunel et une pincée de coriandre moulue, ces condiments donneront un saveur particulière, un goût unique et une belle teinte appétissante au plat fini. Remuez bien la viande, couvrez-la de film alimentaire ou de couvercle et mettez-la au frigo pendant environ une heure.

Mettez des morceaux de porc sur la plaque de cuisson et envoyez-les au four préchauffé pendant une heure et demie. La température de cuisson peut varier de 180 à 240 degrés selon les capacités de votre four. Pour que la viande ne sèche pas pendant le processus de cuisson, couvrir la forme avec de l'aluminium, et dans les 20 minutes avant la préparation, nettoyer le papier et le laisser au four jusqu'à ce qu'il soit enroulé.

Décorer le plat fini avec une branche de persil ou de coriandre, saupoudrer de poivre d'âme moulu à volonté.

Servir comme plat indépendant avec des légumes frais et des salades, ou comme complément aux pommes de terre, pâtes et céréales bouillies.