Viande dans la citrouille au four

10 portions
1 heure 20 min

Tout le monde sait les bienfaits de la citrouille, mais tout le monde ne l'aime pas pour une raison quelconque. Pour rien ! La citrouille avec de la viande et des légumes est la combinaison parfaite, les aliments se complètent parfaitement. Le plat est complètement autosuffisant, il ne peut être complété que par des herbes fraîches et des légumes.

Comment faire cuire la viande dans la citrouille au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez bien les légumes, mieux avec une brosse. Après les sécher. Décongeler la viande si nécessaire à l'avance. J'ai cette découpe de porc. Si vous avez de la viande avec des os, coupez-la et enlevez les os. Prenez une citrouille large et légèrement pliée. De telles tailles pour entrer facilement dans le four et être obsédée par la merde.

Couper le porc en cubes de taille moyenne.

Couper les oignons pelés en demi-anneaux, pas trop fins.

Peler les poivrons des graines et les couper grossièrement. Vous pouvez le couper en paille plus épais que l'oignon.

Moudre l'ail avec un couteau ou passer à travers la presse.

Coupez le couvercle de la citrouille et sortez le milieu avec les graines avec une cuillère. Ne jetez pas le couvercle, mais mettez-le de côté. Laissez la pulpe. Il est préférable de choisir une citrouille comme celle-ci pour qu'elle ait une pulpe épaisse. Dans ce plat, la citrouille est bien sèche, mais juteuse.

Cuire les porcs coupés dans une casserole à l'huile végétale jusqu'à obtenir une croûte légèrement dorée. Remuez la spatule de temps en temps.

Ajouter les oignons et faire frire, en remuant, pendant encore 3-4 minutes.

Ajouter le poivre bulgare à la grillade et faire frire encore 3-4 minutes en remuant.

Ajouter l'ail broyé.

Saler.

Poivrez et faites frire encore 3-4 minutes.

Maintenant, transférez la viande grillée avec les légumes dans le panier de citrouille préparé.

Couvrez la citrouille avec son haut précédemment coupé. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit prête. Cela peut prendre de 40 minutes à 1, 5 heures. L'heure exacte dépend des caractéristiques du four et de la citrouille.

La préparation de la citrouille peut être vérifiée avec une baguette en bois. Si elle entre facilement dans la pulpe, c'est qu'elle est prête. Ma belle est prête dans une heure !

Bon appétit !

Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Pour que tout plat cuit réussisse, profitez d'informations utiles sur les caractéristiques des fours !

Toutes les huiles ne sont utiles qu'avant d'atteindre une certaine température - le point de fumée où l'huile commence à brûler et forme des substances toxiques, y compris des cancérogènes. Comment décider de la température de torréfaction et choisir la meilleure huile pour la friture, et quelle est la meilleure chose à ne pas utiliser complètement, lisez ici.

C'est important ! Une poêle mal choisie peut gâcher même la plus bonne recette. Tous les détails sur la façon de choisir la poêle parfaite pour différents plats lire ici.