Viande cuite avec des légumes au four

4 portions
1 heure 20 min

Comment faire cuire la viande avec les légumes au four ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Le porc est nécessaire sans os et pas très gras, mais vous pouvez choisir la viande à votre goût. Quelle viande peut-on prendre en plus du porc ? Tout le monde. Bœuf, agneau, poulet ou dinde. Mais tenez compte du fait que la calorie et le temps de cuisson changeront.

Laver le porc, sécher et couper avec des plaques d'au plus 1 cm d'épaisseur. Saler la viande, poivrer. En plus du sel et du poivre, vous pouvez ajouter vos épices au goût, par exemple, un mélange d'épices pour le porc, etc.

Épluchez les carottes et coupez-les en cercles.

Nettoyer l'oignon de la coquille et couper en tasses.

Peler le piment bulgare des graines et des fructifères et couper en cubes.

Couper la tomate en petits cubes.

Laver l'aubergine, enlever la queue. Couper en tasses ou en quarts en fonction du diamètre du légume.

Dans de la crème surélevée, ajouter l'ail sauté et mélanger. La crème sure peut prendre n'importe quelle matière grasse, mais de préférence pas très aqueuse. J'ai 25 % de graisse.

Dans un moule de cuisson huilé à l'huile végétale, mettre la viande. Mettez-le dans la crème sure.

Mettre les oignons et les carottes sur le dessus. Chaque couche de légumes est salée, poivrée au goût.

Ensuite, répartir les aubergines, les poivrons.

Mettre la dernière couche de tomates fraîches broyées.

Répartir le reste de la crème surélevée sur les tomates.

Couvrir la forme avec de l'aluminium et mettre le four chauffé à 200 ° C pendant 40-50 minutes. L'heure exacte dépend de votre four, de la taille des morceaux de viande et de légumes. Bon appétit !