Le pied a été tondu dans le four

8 portions
2 du jour 3 de l'heure


1. Nettoyer et couper l'oignon en demi-anneaux. Mettre tous les ingrédients de la marinade dans une grande vaisselle et mélanger. Mettre la viande dans la marinade et la mettre au frigo pour 2 jours. Retournez la viande quelques fois par jour. Allumez le four à 180 degrés. Préparez la plaque de cuisson et la manche. Couper en tranches le bœuf fumé et mettre la moitié au fond de la manche. Éplucher et faire passer à travers l'ail pressé. Lavez-leur la viande (vous pouvez la trouver). Sur le grain, mettre le cosulatin et couvrir la deuxième moitié du grain. Couper le poivre bulgare en 4 morceaux et le mettre dans la manche (nettoyer ou non - c'est déjà par conviction personnelle). Mettez des piments entiers là-bas. Si vous nettoyez - il sera très aigu, il est donc préférable pour le poivre brossé de prendre la moitié d'un. Sur de la viande avec du lard, mettre la tomate coupée en tranches et verser le jus de citron. De même, vous pouvez mettre des morceaux de citron dans la manche, il n'y aura pas de pire. Si désiré, assaisonner les légumes (saler, par exemple). une branche de romarin va bien dans de tels plats. L'odeur est une chanson de réveil. Attachez les bords de la manche, percez-le avec un dent ou un couteau (pour qu'il y ait un endroit où aller), mettez-le au four pendant 1, 5 heures. Après cela, couper la manche, retirer la couche supérieure de la viande (lard, tomates, etc. ) et porter à la croûte (il suffit de 20-30 minutes pour cela, vous pouvez parfois arroser avec du jus) .

4. Laissez la viande prête rester dans la chambre pendant 10 minutes. Et puis vous pouvez couper et manger. C'est une viande très bonne et froide pour les sandwichs et les tortillas. C'est sympa !