Côtelettes de dinde au four avec fromage

2 portions
1 heure

Comment faire des côtelettes de dinde avec du fromage au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les filets de dinde doivent être réfrigérés et non congelés. La viande après la décongélation perdra les jus et sera sèche après la cuisson.

Couper les filets de dinde en morceaux de portions et les battre légèrement à l'aide d'un marteau de cuisine. La viande est très tendre. Pour qu'il ne se déchire pas lors de la reprise, couvrez les morceaux avec une feuille de film alimentaire. Saupoudrer un peu de sel et d'épices sur la viande battue. Mais considérez que le sel sera encore dans la mayonnaise et la sauce soja.

Dans un bol séparé, mettre un peu de crouton de panier et y plonger chaque morceau de viande battu.

Pour la cuisson, préparer toute forme résistante à la chaleur. Elle peut être métallique, en verre ou en céramique, comme la mienne. Laver le fond et les côtés de la forme avec de l'huile végétale et mettre les morceaux de dinde dans le panier.

Dans un bol séparé, frotter le fromage et y ajouter la mayonnaise, la moutarde et la sauce soja.

Mélangez bien tous les ingrédients.

Avec la masse de fromage obtenue, mettez la viande battue sur toutes les surfaces. Mettez le moule dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 25-35 minutes. Lors de la cuisson, orientez-vous autour de votre four.

Au cours de la cuisson, le fromage fondra complètement et commencera à couler. Retirer le moule du four et le servir à la table.

Les côtelettes peuvent être complétées d'une garniture de purée de pommes de terre et de légumes frais. Bon appétit !