Côtelettes en français

6 portions
1 heure 50 min


1. Le porc convient au carbonate, à la Corée ou à la miette, de préférence avec une fine couche de sébum. Le porc est découpé en entrecôtes. Nous mettons chaque pièce dans un sac en plastique (afin que les éclaboussures ne volent pas) et nous le repoussons avec un marteau sur les deux côtés. Nous saupoudrons densément d'épices (j'ai un barbecue) et nous laissons mariner pendant une heure.

2. Les oignons sont pelés de la coquille et coupés très finement en demi-anneaux. Pour ne pas pleurer, mouiller constamment le couteau dans l'eau froide.

3. Les grandes tomates sont coupées finement en cercles sur sept. Le fromage (convient à n'importe qui qui fond) est frotté sur un petit terke.

5. La plaque est figée avec de l'aluminium (vous pouvez le faire sans elle, c'est pour moins saler la plaque elle-même), légèrement graissée avec de l'huile végétale. Nous répartissons les côtelettes à une courte distance l'une de l'autre pour qu'elles ne se fondent pas pendant la cuisson (de sorte qu'elles ont l'air plus soignées quand elles sont servies aux invités). On lubrifie les côtelettes avec une fine couche de mayonnaise, puis on pose une couche d'oignon, puis une couche de tomates. Les tomates sont de nouveau graissées avec une très fine couche de mayonnaise. Saupoudrer doucement de fromage sur le dessus de sorte que le fromage ne tombe pas dans les espaces entre les côteles.

6. Nous mettons une plaque de cuisson dans le four, chauffée à 200 degrés. On fait cuire les côtelettes en français dans 40-50 minutes. Nous servons des côtelettes avec du riz, des pommes de terre ou des légumes. Dans cette recette, vous pouvez également utiliser des champignons frits (champignons), remplacer le porc par du poulet ou de la dinde, ajouter des ananas, utiliser même de la viande hachée au lieu de la viande. Pour gagner du temps, vous pouvez simultanément préparer des côtelettes et une garniture. Nous mettons d'abord des pommes de terre finement coupées sur une plaque de cuisson graissée avec du beurre, et les côtelettes décrites ci-dessus. On fait cuire tout ensemble. Les pommes de terre seront préparées dans le jus et la graisse de la viande, il s'avère très délicieux et juteux. Cuisinez avec amour, de bonne humeur et alors vous aurez les plats les plus délicieux !