Poivrons avec viande hachée et fromage au four

6 portions
1 heure 30 min

Comment faire cuire les poivrons avec la viande hachée et le fromage au four ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Préparez les ingrédients nécessaires pour le plat. Nous aurons besoin de gros poivrons bulgares. Ils doivent être denses, pas lents. Mieux vaut prendre des poivrons de différentes couleurs pour que le plat soit brillant et beau. vous pouvez faire de la viande hachée de n'importe quelle viande à votre goût, le poivre de viande de porc, de poulet ou de boeuf est bon.

Laver les poivrons bulgares, sécher. Couper les couvercles et enlever les graines.

Préparez maintenant les ingrédients nécessaires pour la viande hachée. Mieux vaut prendre de la viande hachée avec le moins de graisse. Il ne peut être que du boeuf ou du porc ou mélangé. Vous ne pouvez pas prendre de viande hachée, mais cuisiner vous-même.

Cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit prêt et le mettre sur un tamis. Le riz doit être pourri. Vous pouvez faire cuire le riz à l'avance, par exemple à partir du soir.

Laver les tomates et les couper en petits cubes. Les tomates fraîches peuvent être remplacées par la même quantité de tomates coupées en conserve dans leur propre jus.

Frotter le fromage sur une grande râpe.

Nettoyer l'oignon et couper en petits cubes.

Coupez finement l'ail.

Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile végétale et faire frire l'oignon jusqu'à transparence.

Ajouter la pâte de tomate et l'ail. Frire, en remuant, pendant 1-2 minutes avant l'apparition d'une odeur brillante de l'ail.

Mettre la viande hachée dans la poêle. Frire en remuant et en cassant les morceaux, pendant 5-6 minutes. La viande hachée doit changer de couleur.

Ajouter le riz bouilli et les tomates broyées à la viande hachée et mélanger.

Tout saler, poivrer, saupoudrer d'origan et mélanger. En plus des épices spécifiées, vous pouvez ajouter vos goûts. C'est un paprika, un hmeli-suneli, une coriandre moulue. Laisser mijoter jusqu'à évaporation de l'excès d'humidité.

Moule à cuire avec de l'huile végétale. Placez les poivrons verticalement et remplissez-les de viande hachée. Choisissez un moule pour que les légumes ne tombent pas sur le côté et soient serrés.

Couvrir la forme avec de l'aluminium et mettre le four chauffé à 200 ° C pendant 30-35 minutes. L'heure exacte de cuisson dépend des caractéristiques de votre four. Il faudra peut-être plus de temps. Il est important que les poivrons soient bien cuits et mous, mais ne s'éclatent pas et gardent leur forme.

Ensuite, enlevez l'aluminium. Saupoudrer les poivrons de fromage râpé. Remettez les légumes au four pendant encore 5-7 minutes avant de faire fondre le fromage.

Avant de servir, vous pouvez saupoudrer les poivrons de verdure broyée. Bon appétit !