Pizza calzone aux saucisses et champignons fumés

4 portions
1 heure 30 min

Ensemble de produits.

Le basilic est broyé et mis dans la sauce. Mélanger et laisser tomber. On va faire le test. Dans un bol, nous versons de l'eau chaude, mettons du sel, du sucre et de la levure.

Mélangez. Ensuite, nous versons de la farine.

Nous mélangeons la pâte d'abord avec une cuillère, puis avec les mains. Au milieu du malaxage, nous injectons de l'huile d'olive. Pas d'oeufs, pas de lait et de kéfir !

Vous pouvez mettre la pâte dans un bol, vous pouvez le faire sur la table. Ne vous laissez pas emporter par la farine, sinon la pâte s'enflammera et sera ferme. J'ai besoin de 250 g de farine. C'est comme ça que la pâte a marché. Nous le mettons dans la misère, nous le couvrons avec une lingette humide et le rangeons dans un endroit chaud pendant une heure.

En attendant, on s'occupe de la farce. Les champignons sont broyés et légèrement frits dans de l'huile. Champignons champignons et cintres je ne suis jamais à moi, juste essuyer avec une lingette humide. C'est alors qu'ils sont torréfiés, pas ragoûtés.

On coupe les saucisses en talons.

Des huiles en plusieurs parties.

On frotte le fromage.

Les tomates sont dépréciées et coupées en tranches.

Notre pâte est venue et veut sortir !

On allume le four au maximum (j'ai 220 degrés) . On allume la pâte du bol, on la divise en deux. Chaque partie est échauffée et enroulée dans un cercle fin.

On lubrifie la sauce avec une fine couche d'une moitié de cercle.

Ensuite, on pose la farce en couches, en commençant par les saucisses.

champignons

huiles et tomates.

Saupoudrer de fromage.

Nous pressons bien la farce, nous couvrons la deuxième moitié de la pâte et nous pinçons soigneusement avec une tresse pour que notre sauce ne tire pas et reste à l'intérieur.

Nous mettons notre pantalon sur la plaque de cuisson (j'ai une feuille de cuisson), nous faisons quelques incisions.

Nous graissons le haut avec de la sauce et mettons la plaque de cuisson dans le four chauffé.

Tu n'as pas besoin de casser une pizza ! C'est une autre différence avec la tarte russe. Cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les peintures commencent à dorer. Le plus important, c'est de ne pas s'étouffer à ce moment-là d'une odeur époustouflante !: )) C'est la même chose avec la deuxième moitié du test.

Nous mettons notre création sur un grand plat magnifique.

Nous coupons en portions et traitons tout le monde avec du vin blanc et des chansons italiennes ! Bonne cuisson pour tout le monde et bon appétit ! R. S. Si vous avez un four grand, vous pouvez faire cuire les deux pizzas en même temps.