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Pizza aux saucisses fumées et fromage
6 portions2 heures
L'eau est de 300 ml, la farine de blé est de 500 gr, le sel de 0,5 chain.l., le sucre de 1 st.l., l'huile végétale de 2 gr., la levure sèche de 4 gr, la saucisse fumée de 150 gr, les tomates de 2 pcs., la pâte de tomate de 2 gr., le fromage dur de 150 gr.
Comment faire une pizza avec de la saucisse fumée et du fromage ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Regardez la farine de qualité supérieure à travers le tamis pour la remplir d'oxygène. Grâce à cela, la pâte de levure sera la plus aérée. 
Chauffer l'eau à chaud et y dissoudre la levure. Pourquoi faire chauffer l'eau ? Ceci est nécessaire pour que la levure commence à fonctionner plus rapidement. Si l'eau est très chaude, la levure perdra son activité. Essayez l'eau avec votre main. Si l'eau est confortable et chaude, vous pouvez y mettre de la levure. Mélangez bien tout. 
Ensuite, verser ce liquide dans le bol dans lequel vous préparerez la pâte à pizza. Ajouter le sel, le sucre et l'huile végétale au bol. 
Ensuite, verser progressivement la farine tamisée et mélanger la pâte. Pour le malaxage, vous pouvez utiliser le testome ou malaxer la pâte manuellement. 
Selon la qualité de la farine, elle peut avoir besoin d'un peu plus ou moins. Orientez-vous vers la consistance de la pâte finie. Il doit être doux, doux et, pratiquement, ne collant pas aux mains. Couvrir la pâte prête avec une serviette et la mettre dans un endroit chaud pour l'approche. Ça prendra 1-1, 5 heures. 
Diviser la pâte finie en 2 ou 3 pizzas. Déroulez chaque partie dans un cercle et placez-la sur une plaque de cuisson avec du papier culinaire. 
Laver la pâte sur toute la surface avec de la pâte de tomate et étaler la saucisse coupée avec du salami. Vous pouvez le mettre en tasses ou le couper en paille. 
Dans les espaces entre la saucisse, mettre les tomates coupées en tranches minces. 
Saupoudrer abondamment la pizza de fromage frotté sur une petite râpe. Mettre la pizza préparée au four, chauffer à 200 degrés pendant 15-20 minutes. La farce de la pizza est prête, il suffit de cuire la pâte. Ce temps sera suffisant pour le préparer. Orientez-vous vers votre four. 
Sortir la pizza prête du four et la retirer de la mousse. 
Coupez en morceaux et offrez-vous. Elle est délicieuse au chaud. Bon appétit !