Pizza en forme de cœur

6 portions
1 heure 20 min

La sauce. Pour faire la sauce, nous aurons besoin de : pâte de tomate, basilic frais, mélange de poivrons fraîchement moulus.

Laver la basilique, la sécher et la couper finement. S'il n'y a pas de verdure fraîche, vous pouvez utiliser séchée.

Mélanger la pâte de tomate avec le basilic et le mélange de poivrons. Mélanger jusqu'à homogénéité.

Une farce. Pour la farce, nous aurons besoin de : mozzarella pour pizza, tomates cerises et saucisses crues (j'ai du salami).

Couper la mozzarella en fines tranches.

Laver les tomates cerises, les sécher et les couper en tasses.

Coupez également le salami en fines tasses.

La pâte. Pour préparer une pâte à pizza, nous aurons besoin de farine, d'oeufs, d'eau (eau bouillante), d'huile d'olive et de sel.

Tamiser la farine avec un toboggan. Ajouter le sel dans la farine tamisée.

Faire une dépression au centre et verser de l'eau bouillante dedans.

Peaufiner une pâte cool. Ajouter les œufs et l'huile d'olive. Continuez à faire sauter la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller sur les mains.

Pâte prête à être divisée en 2 parties égales. Vous ne pouvez pas diviser si vous voulez faire une grande pizza sur toute la plaque de cuisson.

Chaque partie est enroulée dans un cercle et forme à partir de chaque cercle la forme du cœur. Je le fais en utilisant le fond de la forme détachable. Il suffit de le mettre sur la pâte et d'assembler les bords autour de lui, tout en formant des bords bas. De même, former un deuxième cœur à partir de la pâte.

Transférez les pièces qui en résultent sur une plaque de cuisson figée avec parchemin.

Graisser la pâte avec de la sauce.

Sur la sauce, décomposer les tranches de mozzarella. La mozzarella ne peut pas être coupée, mais frottée sur une grande râpe.

Mettre des tasses de tomates et de saucisses. Faites cuire la pizza pendant 15-20 minutes à 180 ° C.