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Schnitzel avec mayonnaise de porc
2 portions2 heures
Porc - 500 gr, Mayonnaise - 5 tables, Ail - 3 dents, Sel - 1 tchin.l., Poivre noir haché - 0.5 tchin.l., Coriandre hachée - 0.5 tchin.l., Huile de tournesol - 2 tables, farine de blé - 4 tables.
Commencer la préparation de schnitzel de porc en préparant tous les ingrédients. 
Le porc est découpé en morceaux d'une épaisseur de 1, 5-2 cm. 
Battre légèrement la viande avec un marteau de cuisine. 
Des morceaux de porc mariné dans la mayonnaise pendant une heure 1. 
Coupez finement l'ail. 
Mélanger la farine avec le sel, la coriandre et le poivre noir. 
Nous réchauffons le four à 180 degrés. Plonger le porc dans la farine et verser de l'ail sur le dessus. Nous mettons la viande sur une plaque de cuisson, figée avec du parchemin et graissée avec de l'huile de tournesol. On met les schnitzels dans le four pendant 40 minutes. 
Les schnitzels finis prennent une belle couleur dorée et un parfum subtil d'assaisonnement et d'ail. 
On sert des schnitzels avec une garniture à notre goût. Bon appétit !