Côtelette de porc au four avec fromage

6 portions
35 min

Comment faire une côtelette de porc au four avec du fromage ? Préparez les produits spécifiés. C'est mieux de prendre du porc sans os et sans vortex, en morceaux entiers. L'arc est moyen, mais il y a aussi un amateur - qui aime les oignons peut en prendre plus. Je prends du fromage mi-dur 50 % de gras, il fond parfaitement dans le four, formant une croûte appétissante. Pour la jutosité, utiliser la mayonnaise. Sel, poivre au goût. Préparer la vaisselle à utiliser dans l'armoire à vent.

Libérer le fromage sélectionné de l'emballage, couper la coque si nécessaire. Frottez le fromage sur une grosse tarte. Je choisis le fromage à moitié dur, mais vous pouvez utiliser n'importe qui que vous aimez ou que vous avez à la maison.

Éplucher l'oignon, laver et couper en demi-anneaux ou en anneaux.

Le porc est mieux utilisé frais. Si la viande est congelée, décongeler préalablement, la laisser à température ambiante. Rincez ensuite la viande et séchez-la avec une serviette en papier. Couper le porc en morceaux de portions de 1, 5 à 2 cm d'épaisseur Battre la viande avec un marteau de cuisson sur les deux côtés sans endommager l'intégrité des morceaux. Mettre les côtelettes préparées dans un moule à four préalablement graissé avec de l'huile végétale ou du papier de cuisson figé.

Saler et poivrer chaque morceau. Laver uniformément avec la mayonnaise. La mayonnaise donnera de la jutosité à la viande, les oignons et le fromage ne seront pas secs.

Sur chaque côtelette, mettre les oignons coupés en demi-anneaux.

Saupoudrer uniformément chaque morceau de fromage frotté sur le dessus. Mettre le moule avec les côtelettes de porc dans le four préchauffé à 180 gr. pendant 20 - 25 minutes ou jusqu'à la croûte brune.

Les côtelettes de porc au fromage, cuites au four, servir à chaud. C'est un plat universel, avec des pommes de terre, des pâtes, du riz et des légumes. Un délicieux dîner complet pour toute la famille est prêt.