Porc entier cuit au four

4 portions
2 heures 30 min

Comment faire cuire le porc entier au four ? C'est très simple. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos ingrédients et vos épices au goût, comme la coriandre moulue ou un mélange fini d'épices pour le porc. La viande peut être utilisée à partir de n'importe quelle partie de la carcasse. C'est une pulpe sans os. La miette, le cou, la carbonade, etc. J'ai un mouchoir. L'huile d'olive peut être remplacée par n'importe quelle huile végétale.

Laver et sécher la viande.

Dans une mèche, mélanger le paprika, le piment aigu, le houblon suneli, l'ail sec, le poivre haché noir et le sel. Ajouter l'huile d'olive aux épices et battre le tout avec une fourchette. Laisser le mélange pendant 15-20 minutes pour que la marinade s'épaississe. Vous pouvez ne pas ajouter de piment épicé à volonté. Comme le degré de salinité, de douceur, d'amertume, d'acuité, d'acide, de flagellation de chaque individu, ajoutez toujours des épices, des épices et des condiments en vous concentrant sur votre goût !

Frotter la viande avec de la marinade épaisse et laisser tremper pendant 20 minutes. Si possible, laissez la viande mariner quelques heures ou la nuit.

Mettre la viande préparée dans un moule en papier pour la cuisson. Vous pouvez mettre le porc dans un sac de cuisson transparent.

Couvrez le moule de papier de porc en haut pour qu'il reste juteux au moment de la cuisson.

Mettre la miette dans le four préchauffé à 180 ° C pendant 1 heures. Sortez le porc fini du four et laissez reposer sous l'aluminium pendant encore 15-20 minutes.

La miette de porc, cuite avec des épices, transférer sur le plat, couper en tranches et servir à la table. Bon appétit !