Porc avec oranges et fromage au four

9 portions
12 de l'heure

Produits pour la préparation de la recette. À part le porc et les oranges, prenons l'oignon, le poivre noir, le sel. Le fromage peut être pris à la fois solide et un mélange de solide et de saucisse. Dans ce cas, le fromage solide fondra et la saucisse donnera au plat un parfum de fumage. Ne prenez que de la saucisse, sans solide - ne devriez pas. Cette fois, je n'ai pris que du fromage dur.

On lave le porc et on coupe l'excès de graisse (le cas échéant). Couper le porc en petits morceaux. Les oranges sont les miennes. L'un d'eux est nettoyé de la peau et de la cloison, coupé en petits morceaux, en choisissant des os d'orange.

Dans la vaisselle émaillée ou en verre, mettre des morceaux de porc, ajouter l'orange hachée, le sel et le poivre au goût.

Bien mélanger le porc avec les oranges. Nous le faisons avec nos mains en écrasant des morceaux d'oranges pour qu'ils donnent du jus. Nous couvrons la vaisselle avec un couvercle de porc et rangeons la nuit au frigo.

Le lendemain, on continue à cuisiner. Les oignons sont propres et coupés en demi-anneaux. On frotte le fromage sur la merde.

La deuxième orange restante est propre et divisée en morceaux. La plaque de cuisson est graissée avec de l'huile d'olive. La première couche est distribuée sur le fond par des oignons coupés en demi-anneaux.

Ensuite, nous mettons des morceaux de porc avec des oranges dans lesquelles le porc a mariné. Après cela, entre les morceaux de porc, nous étalons des morceaux frais d'orange. Nous réchauffons le four à 200 degrés.

Nous distribuons le fromage frotté sur toute la surface du porc. Nous couvrons une plaque de cuisson avec du porc et des oranges avec un morceau de papier d'aluminium, nous mettons dans le four, nous réduisons le feu au minimum (j'ai 100 grêle) et nous cuisinons le porc si deux heures, de sorte qu'il réussira très doux. Pendant 15 minutes jusqu'à la fin de la cuisson, nous enlevons le papier d'aluminium et sur un feu fort, nous le ramassons de sorte qu'il y ait une croûte brune.

Nous servons du porc en portions, chaud. Bon appétit !