Porc à la mayonnaise tomates champignons au fromage

3 portions
1 heure

Pour préparer la viande au four, préparer tous les ingrédients nécessaires. Le porc est pratique pour prendre du carbonate. Il se coupe bien en morceaux de portions. Les champignons peuvent être pris à la fois en conserve et frais. De même, ils peuvent être remplacés par des champignons forestiers. Prenez des variétés solides pour qu'elles soient râpées confortablement. Laver les tomates à l'avance.

Coupez la viande de porc en morceaux, de 1, 5 à 2 centimètres d'épaisseur. Tu n'as pas besoin de couper la graisse de la viande. Il donnera de la jutosité au plat. Pour que la viande soit plus facile à couper, vous pouvez la geler un peu. Mais ne l'apportez pas au gel complet. Sinon, en décongelant, il perdra beaucoup de jus.

Les morceaux préparés, couvrir avec un film alimentaire et battre avec un marteau de cuisson. Pourquoi couvrir avec un film ? Pour que les bords de la viande battue ne se déchirent pas et que les éclaboussures de viande ne volent pas.

Cuire la plaque de cuisson avec du papier culinaire et mettre la viande battue dessus. La feuille, pour figer la mousse, est préférable de ne pas l'utiliser, car elle finit par coller au plat fini.

Verser un peu de sel et d'épices sur tous les morceaux de viande. Laver avec un peu de mayonnaise. La mayonnaise imprégnera la viande lors de la cuisson et elle deviendra plus juteuse et plus douce. Au lieu de mayonnaise, vous pouvez utiliser la crème sure.

Coupez les champignons en conserve et les tomates en tranches. Mettre les champignons sur la viande, puis les tomates.

Frotter le fromage sur une grande râpe et saupoudrer abondamment chaque morceau de viande. Mettre la plaque de cuisson dans le four, chauffer à 190 degrés, pendant 30-40 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Au cours de la cuisson de la viande, le jus supplémentaire sera bouillie et un peu bouilli sur la merde. Le fromage fondra complètement et se ramassera un peu. Retirer le plat fini du four et le mettre dans les assiettes.

Servir à chaud. Le plat peut être complété par une garniture et n'importe quelle sauce. Bon appétit !